Quản lý nhà hàng cơ bản

Khoa_hoc_quan_ly_nha_hang

[grve_list]Khi bạn đã tìm đọc đến đây, chúng tôi hiểu những vướng mắc mà bạn đang gặp cũng như sự kỳ vọng của bạn dành cho Trung tâm Smart Goal.
Nếu bạn gặp thấy vấn đề của mình ở phía dưới, đừng chần chừ nữa. Hãy đăng ký học ngay hôm nay để giải quyết tận gốc các vấn đề của mình và nhận ưu đãi đặc biệt từ Trung tâm Smart Goal.

  • Bạn kinh doanh nhà hàng nhưng không có khách
  • Bạn là quản lý nhà hàng và đang muốn tăng lương
  • Khách hàng tăng nhưng doanh thu không tăng
  • Bạn chưa tự tin về kỹ thuật giao việc
  • Chi phí Marketing cao nhưng hiệu quả thấp
  • Bạn muốn được Sếp và đồng nghiệp tôn trọng
  • Nguyên liệu nhà hàng bị hao hụt
  • Bạn định đầu tư nhà hàng nhưng chưa biết phân bổ tài chính
  • Nhân viên không nghe lời bạn
  • Bạn bị đối thủ chơi xấu liên tục
  • Bạn chưa được đào tạo bài bản về kinh doanh nhà hàng
  • Bạn đang là nhân viên và muốn thăng lên cấp Quản lý
  • Bạn chưa nắm được hết quy trình QLNH
  • Bạn muốn nâng cao tay nghề chuyên môn
  • Bạn chưa có kinh nghiệm xử lý khủng hoảng nhà hàng
  • Bạn chưa tự tin khi bị Báo chí và Cơ quan chức năng hỏi thăm
  • Bạn muốn đi học nhưng tỷ lệ thực hành cao
  • Bạn muốn học những điều đúc kết từ thực tế chứ không phải từ sách vở
  • Bạn muốn đi học nhưng những nơi khác dạy đắt quá
  • Bạn muốn đi học và sau 1 tháng thu về số tiền đã đầu tư cho khóa học luôn

Còn cả tỷ vấn đề sẽ gặp trong ngành Dịch vụ nhà hàng. Nếu chúng tôi chưa list ra trường hợp của bạn ở trên thì vui lòng chia sẻ với Smart Goal TẠI ĐÂY.

Tất cả các vấn đề  cơ bản nhất về việc Kinh doanh và Quản lý nhà hàng đã được Trung tâm Smart Goal phối hợp cùng đội ngũ Giảng viên (là các Tiến sĩ, Thạc sĩ, CEO và Chuyên gia cấp cao có ít nhất 12 năm kinh nghiệm trong nghề ) hệ thống, biên soạn thành bộ giáo trình đầy đủ nhất Việt Nam.
Từng đi lên từ vị trí nhân viên, kinh qua các cấp quản lý và xây dựng nên hệ thống như ngày hôm nay, chúng tôi đã trải qua không ít thăng trầm trong nghề, kể cả vài lần phá sản tiền tỷ.
Khóa học “Quản lý nhà hàng cơ bản” ra đời với mong muốn chia sẻ các trải nghiệm xương máu đó và giúp bạn hệ thống một cách bài bản từ A-Z cách quản lý, kinh doanh nhà hàng để tránh phá sản hoặc các hậu quả đáng tiếc.

Đừng chần chừ nữa, ĐĂNG KÝ NGAY BÂY GIỜ để hưởng các ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT nhất chỉ có Smart Goal mới có và chỉ có Học viên của Smart Goal mới được nhận.




[/grve_list]

[grve_list icon=”pencil”]Khóa học “Quản lý nhà hàng cơ bản” là khóa học duy nhất tại Việt Nam có khối lượng thông tin và kiến thức đúc kết từ thực tiễn đầy đủ nhất, ít sáo rỗng, ít lý thuyết sách vở nhất, thực hành nhiều nhất.

Kết thúc khóa học, bạn sẽ tự hệ thống được các vấn đề từ chi tiết đến tổng quát trong ngành Quản lý và kinh doanh nhà hàng và bắt tay vào thực tế được luôn. Chúng tôi cam kết chia sẻ 100% tất cả các kinh nghiệm thực tế, không chém gió, không lý thuyết giáo điều nhiều, học viên được thực hành thực tế tại hệ thống nhà hàng của Trung tâm. Chúng ta HỌC THẬT, LÀM THẬT.

PHẦN MỘT: KIẾN THỨC, KỸ NĂNG LÀM VIỆC TẠI NHÀ HÀNG.
Mục tiêu: Cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản nhất, bao quát nhất về ngành kinh doanh nhà hàng và các kỹ năng thực tế, cụ thể về nghiệp vụ kinh doanh nhà hàng:

  • Buổi 1: Khai giảng khóa học. Chia sẻ kinh nghiệm thực tế về nghề kinh doanh nhà hàng.
  • Buổi 2: Tổng quan về kinh doanh nhà hàng.
  • Buổi 3: Kế hoạch hóa trong kinh doanh nhà hàng.
  • Buổi 4: Xây dựng thực đơn trong nhà hàng
  • Buổi 5: Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Buổi 6: Quản lý an toàn an ninh khu vực
  • Buổi 7: Quản trị cơ sở vật chất, kỹ thuật trong kinh doanh nhà hàng.
  • Buổi 8: Quản trị tài chính trong kinh doanh nhà hàng.
  • Buổi 9: Quản trị nhân sự trong nhà hàng.
  • Buổi 10,11,12:  Mô tả công việc và Quy trình làm việc bộ phận nhà hàng (bàn, lễ tân, food caller, food runner…).
  • Buổi 13, 14: Nghiệp vụ nhân viên nhà hàng
  • Buổi 15: Mô tả công việc và quy trình bộ phận Bar
  • Buổi 16: Mô tả công việc và quy trình bộ phận bếp
  • Buổi 17: Mô tả công việc và quy trình bộ phận thu mua, vệ sinh, bảo vệ
  • Từ buổi 18 đến buổi 52: Thực tập tại nhà hàng Lợn Mường Mẹt 32 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa, Hà Nội.
  • Buổi 53: Kế hoạch lịch làm việc
  • Buổi 54: Kế hoạch sử dụng và đặt hàng
  • Buổi 55: Đóng mở ca và đếm hàng mỗi ngay
  • Buổi 56: Xử lý tình huống
  • Buổi 57: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
  • Buổi 58: Quản trị quá trình sản xuất và phục vụ
  • Buổi 59: Quản trị chất lượng nhà hàng
  • Buổi 60: Marketing trong nhà hàng
  • Buổi 61: Huấn luyện phát triển nhân viên
  • Trong mỗi quy trình học viên khóa học quản lý nhà hàng được đào tạo cụ thể về mô tả công việc, quy trình làm việc cùng các biểu mẫu, giấy tờ liên quan trong quá trình làm việc.


PHẦN HAI:
THỰC TẬP
Học viên khóa học quản lý nhà hàng sẽ được cầm tay chỉ việc, được thực hành những kiến thức đã học thông qua các tình huống cụ thể và được thực hành tại nhà hàng thực tế.

PHẦN BA: TỔNG KẾT KHÓA HỌC, TRAO ĐỔI KINH NGHIỆM, HỖ TRỢ KỸ NĂNG MỀM, CẤP CHỨNG CHỈ.
Giúp học viên tổng hợp, hoàn thiện các kiến thức, kỹ năng đã được học, tạo môi trường thân thiện, mở ra cơ hội làm việc, hợp tác cho các học viên khóa học quản lý nhà hàng

TỔNG THỜI LƯỢNG: 61 buổi/ khóa




[/grve_list]

Slide-Header khoa hoc

Trung tâm Smart Goal tự tin là Trung tâm duy nhất tại Việt Nam có nhiều mức ưu đãi và các chương trình hỗ trợ học viên nhất. Chúng tôi hiểu học viên của mình và sẵn sàng đồng hành, chia sẻ cùng với bạn để chúng ta có thể gặp nhau trên con đường phía trước.
Nếu bạn đã tìm hiểu khóa học của Smart Goal đến đây thì đừng chần chừ nữa, ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC NGAY để hưởng các ưu đãi sau:

[table id=2 /]

[grve_portfolio portfolio_columns=”4″ categories=”16″ overlay_opacity=”80″]

THÔNG TIN THANH TOÁN

  • Nộp trực tiếp:
    • Tầng 03, TEGO Building, 16A5 Lý Nam Đế, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Chuyển khoản Ngân hàng (áp dụng cho Học viên ở xa):
    • Số tài khoản: 0021 000 247540
    • Chủ tài khoản: Lương Xuân Huy
    • Ngân hàng: Vietcombank chi nhánh Hà Nội




Họ và Tên *

Điện thoại *

Bạn lựa chọn khóa học nào dưới đây? *

Hãy điền chính xác những thông tin trên , Smart Goal sẽ gọi lại

LIÊN HỆ

Hotline: 0988778133
Địa chỉ: Tầng 03, TEGO Building, 16A5 Lý Nam Đế, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Email: daotao@smartgoal.vn
Website: smartgoal.vn