Bartender là tên gọi để chỉ những người pha chế (chủ yếu là cocktail) ở quầy bar. Các bartender thường làm việc với rượu, hoa quả, chai, bình lắc rượu và ly. Bartender giỏi là người có thể chế ra các loại cocktail riêng biệt, độc đáo và “diễn” quá trình pha thành một cuộc chơi tung hứng đầy nghệ thuật với những chiếc ly, chai và cốc… Đến với nghề này các bạn trẻ có thể tự do thể hiện cá tính của bản thân, để tạo ra được những thức uống độc đáo riêng theo cách của mình.

Ở Việt Nam nghề này dù mới xuất hiện nhưng đã tạo ra một sức hút rất lớn với giới trẻ khi mà nhu cầu về nghề xuất hiện ngày càng nhiều ở các bar, khách sạn và nhà hàng lớn. Trong thế giới bartender Việt nổi lên những tên tuổi sáng giá như: Phạm Tiến Tiếp với món cocktail mang hương vị phở, Đinh Quang Nam top 10 Bartender quốc tế…

Bartender tạo ra một sức hút rất lớn với giới trẻ

Cùng tìm hiểu về 5 chàng trai nổi tiếng nhất cộng đồng bartender Việt nhé!

Lê Thanh Tùng – Bartender xuất sắc nhất Việt Nam 2014

Năm qua quả là một năm thành công đối với bartender Lê Thanh Tùng (SN 1989) đến từ Chill Sky Bar khi anh đã “vượt mặt” không ít thí sinh tầm cỡ để bảo vệ thành công danh hiệu “Bartender xuất sắc nhất Việt Nam” trong vòng thi khu vực Đông Nam Á cuộc thi Tìm kiếm tài năng pha chế đẳng cấp thế giới 2014 (Diageo Reserve World Class Viet Nam 2014) diễn ra tại Singapore.

Lê Thanh Tùng – Bartender xuất sắc nhất Việt Nam 2014

Sau khi trở thành đại diện Việt Nam duy nhất được cử tham dự cuộc thi Diageo Reserve World Class Toàn cầu 2014, anh đã xuất sắc lọt vào Top 16 chung cuộc. Được biết đây là lần đầu tiên tài năng của bartender Việt Nam được công nhận ở một cuộc thi quy mô và uy tín bậc nhất thế giới.

Phạm Tiến Tiếp – Nhà vô địch với món cocktail “điên rồ”

Không chỉ nằm trong top 50 bartender nổi tiếng nhất thế giới, chàng bartender trẻ tuổi, với má lúm cuốn hút Phạm Tiến Tiếp (SN 1988) còn ghi dấu ấn như là nhà vô địch với món cocktail “điên rồ” – cocktail Phở trong cuộc thi Diageo World Class toàn cầu tổ chức tại Khánh Hoà 2012.

Phạm Tiến Tiếp – Nhà vô địch với món cocktail “điên rồ”

Sinh ra, lớn lên trong một gia đình có hoàn cảnh khó khăn, từ năm lớp 9, Tiến Tiếp đã phải nghỉ học giữa chừng tự bươn chải kiếm sống bằng nhiều nghề. Bước ngoặc cuộc đời đến với anh khi trong quá trình làm bưng bê tại quán bar, anh dần mê mẩn những màn lắc chai điệu luyện của các bartender lúc nào không hay. Anh chàng cũng thử sức và gặt hái thành công lớn khi trở thành đại diện Việt Nam duy nhất tham gia vòng thi chung kết bartender toàn cầu tại Brazil 2012.

Phạm Đình Song –  “Ông giáo trẻ” với kho giải thưởng đồ sộ

Phạm Đình Song (SN 1989) luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển nghề nghiệp và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời. Từ chàng thanh niên chập chững bước vào nghề, giờ đây Phạm Đình Song đã trở thành một bartender tự tin ở mọi đấu trường với nhiều giải thưởng mang tầm vóc quốc tế như: Champion – Việt Nam Barpro flair 2011, giải nhất Asia Mixologist and FLair 2012 tại Malaysia, giải nhất cuộc thi Asia competition 2014 và Asia Bacardi quick mix 2014 tổ chức tại Bangkok, Thái Lan…

Phạm Đình Song – “Ông giáo trẻ” với kho giải thưởng đồ sộ

Đinh Quang Nam – Chàng Showmanship máu lửa

Đinh Quang Nam (SN 1991) không chỉ nổi danh trong giới bartender Sài Gòn khi sở hữu nhiều giải thưởng lớn như: giải nhì cuộc thi HOFEX Competition tại HongKong, Top 10 cuộc thi IBA (Hiệp hội Bartender Quốc tế) Toàn cầu tại Bắc Kinh 2012… mà còn được biết đến với vị trí top 10 Bartender quốc tế theo xếp hạng của IBA của Hiệp hội Bartender Quốc tế.

Đinh Quang Nam – Chàng Showmanship máu lửa

Không chỉ là một tay pha chế tài ba, Đinh Quang Nam còn là một Showmanship (một môn nghệ thuật biểu diễn của các bartender chuyên nghiệp) trẻ, máu lửa và có nghề, luôn lôi cuốn những khán giả của mình bằng những động tác dứt khoát, đẹp mắt và vô cùng độc đáo.

Lê Xuân Trọng –  Chàng bartender  “làm xiếc” cùng thức uống

Lắc lư theo điệu nhạc sôi động, tung hứng những bình kim loại pha chế chuyên dụng và pha chế những thức uống sáng tạo là niềm vui thường nhật của chàng bartender tài năng Lê Xuân Trọng (SN 1991).

Chứng kiến những màn biểu diễn này, nhiều khách hàng thường kinh ngạc hỏi anh là đang pha chế hay đang làm xiếc vậy. Lúc đó, Trọng chỉ biết cười: “Đúng là “xiếc” thật nhưng “xiếc” này không gây thót tim mà chỉ tạo ra thức uống ngon lành!”.

Lê Xuân Trọng – Chàng bartender “làm xiếc” cùng thức uống

Tuy còn khá trẻ nhưng Lê Xuân Trọng đã sở hữu bộ sưu tập giải thưởng đáng nể: giải nhất Barpro Việt Nam 2013; giải ba Barpro Châu Á 2014; giải nhất Flair Competion – Sai Gon Tourist Cup 2014… cùng nhiều giải thưởng khác cấp khu vực, châu lục.

Bartender là một nghệ sĩ, nghệ nhân mang đến sản phẩm sáng tạo và kĩ thuật điêu luyện cho người thường thức. Những chàng trai trẻ đã tiếp ngọn lửa đam mê sôi sục cho thế hệ các bartender sau. Để có tình yêu với nghề, niềm tin vào chính mình cũng như khao khát chinh phục những chặng đường khó khăn phía trước.