Nghề pha chế mới du nhập vào Việt Nam không lâu, song khó ai có thể phủ nhận sự hấp dẫn của nó. Từ những cô cậu sinh viên đam mê sáng tạo và tìm kiếm sự mới lạ đến những người muốn kinh doanh cafe, và ngay cả những bà nội trợ cũng muốn học pha chế để tự tay làm những cốc nước ngon lành nguyên chất, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình. Vậy tại sao nghề này lại có sức hút “khủng” đến vậy? Hãy cũng Smart Goal tìm hiểu nhé.

Trước hết, bạn cần biết “Nghề pha chế là gì?”

Nghề pha chế sinh ra dành cho những nhân viên pha chế (Bartender). Đây là thuật ngữ dùng chỉ những người có khả năng sáng tạo ra vô vàn những thức uống hỗn hợp từ nhiều thành phần khác nhau như: Các loại rượu, nước ép hoa quả, hay cafe, các loại soda…

Trên thế giới, bartender thường dùng để chỉ những người pha chế cocktail (những thức uống từ rượu). Song, thực chất công việc của họ còn rộng hơn thế. Bởi, một người pha chế đích thực còn hơn thế. Họ là “cuốn từ điển sống” về tất cả các loại đồ uống khác như Mocktail, sinh tố, Cafe, đá xay, Smooothies, nước hoa quả, và các loại đồ uống hỗn hợp khác.

Pha chế Bartender – xu hướng nghề nghiệp hot nhất hiện nay

Để trở thành một bartender giỏi, mỗi nhân viên pha chế cần bỏ rất nhiều thời gian và công sức học pha chế đồ uống. Thứ họ học được không chỉ là những công thức pha chế, mà còn là tư duy kết hợp các loại nguyên liệu với nhau một cách phù hợp về cả mùi vị, hương liệu và định lượng để tạo ra thứ thức uống đánh thức cả thị giác, vị giác và xúc giác của người thưởng thức.

Tuy nhiên, nếu không có đam mê và cái hồn thẩm thực thì bạn khó có thể đi theo con đường này.

Pha chế Bartender – xu hướng nghề nghiệp hot nhất hiện nay

Nghề pha chế mới du nhập vào Việt Nam khoảng vài năm trở lại đây. Nếu như trước đây, Bartender là một khái niệm lạ lẫm với nhiều người, nghề pha chế cũng ít được biết đến, thì từ khoảng năm 2010 những khái niệm này đã bắt đầu được người trẻ chú ý nhiều hơn. Tính đến nay, mức độ phổ biến và thu hút của nghề này đã lan đến khắp các tỉnh thành trên cả nước. Thậm chí, nhiều trường dạy nghề còn dạy pha chế như một môn hướng nghiệp đầy triển vọng cho học sinh.

Nghề pha chế thu hút giới trẻ bởi nhiều lý do, những lý do dưới đây sẽ khiến bạn muốn trở thành một Bartender ngay lập tức

Cơ hội việc làm rộng mở

Cùng với xu hướng phát triển, nhiều nhà hàng, quán cafe được mở ra nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân. Đây cũng là một đòn bẩy giúp nghề pha chế phát triển ở Việt Nam, bởi nhu cầu tìm kiếm nhân viên pha chế lớn mạnh hơn bao giờ hết. Ngoài ra các hệ thống quán bar, cafe, nhà hàng của nước ngoài cũng sẽ mang đến cơ hội làm việc theo văn hóa nước ngoài rất lớn. Họ luôn ưu tiên những người có kinh nghiệm hoặc ít nhất được đào tạo bài bản về kĩ năng Bartender này

Mức thu nhập khá

Theo khảo sát từ các kênh tuyển dụng lớn như Mywork, Vieclam24h, Vietnamwork, Hoteljob… mức lương khởi điểm cho học viên mới ra trường (đã tham gia các khóa học) thường từ 4-6 triệu/tháng. Còn những bạn đã có kỹ năng và kinh nghiệm, mức lương có thể dao động từ 7-15 triệu mỗi tháng.

Thu nhập từ 7 – 15 triệu/tháng

Công việc thú vị

Với công việc này bạn sẽ được làm việc trong môi trường năng động, tiếp xúc với nhiều tầng lớp khách hàng khác nhau, đồng thời mở ra những cơ hội giao tiếp xã hội thú vị mà chỉ có nghề này mới đáp ứng được. Không dừng ở đó, nghề pha chế còn thu hút bởi tính chất sáng tạo không ngừng để pha chế ra những thức uống tuyệt hảo, mang đậm phong cách riêng của bạn. Chính những dụng cụ pha chế, những thức uống đầy màu sắc đã kích thích trí tò mò và chinh phục đông đảo người trẻ.

Đam mê

Đam mê trở thành động lực lớn nhất hướng bạn chọn một ngành nghề với nào chai lọ, nào shaker, nào ly tách và những loại thức uống sắc màu. Không ít bạn trẻ sẵn sàng đã lựa chọn rời ghế nhà trường để theo học pha chế bởi chính đam mê với những vật dụng tưởng vô chi nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng.

Học pha chế ở đâu

Trước đây, ở Việt Nam có rất ít lớp học pha chế chuyên nghiệp mà đa phần là học theo kiểu người đã từng làm truyền đạt lại cho người sau, hoặc tự mày mò học theo các tài liệu ít ỏi trên mạng. Mãi sau này khi nhu cầu học và làm tăng cao mới có nhiều trung tâm đứng ra mở lớp học pha chế. Ngày nay, những bạn yêu thích nghề đã không còn khó khăn để chọn nơi “tầm sư học đạo”.

Học viên học trực tiếp tại quẩy Bar trung tâm Smart Goal

Ưu điểm của các khóa học pha chế này là giúp học viên có cái nhìn đúng về nghề này, cung cấp cho học viên những kiến thức và kỹ năng sử dụng các dụng cụ pha chế thiết yếu, các công thức pha chế từ đơn giản đến phức tạp. Đặc biệt, sau khóa học, học viên có thể tự đứng quầy và pha chế và biểu diễn như một nghệ sĩ thực thụ. Tuy vậy, để có thể pha chế đồ uống thành thạo, bạn cần rèn luyện và không ngừng sáng tạo công thức mới. Có như vậy, tay nghề của bạn mới được nâng cao và vững vàng hơn. Địa điểm học pha chế tốt ở Hà Nội

Cơ sở 1

Tầng 3,
khu tập thể 16A Lý Nam Đế,
Hoàn Kiếm,
Hà Nội.
Hotline: 0988.778.133

Cơ sở 2

Số 14,
Ngõ 20 Ngụy Như Kon Tum,
Thanh Xuân,
Hà Nội.
Hotline: 0967.823.582

Những trung tâm ở các thành phố lớn, đặc biệt là dạy học pha chế ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh mọc lên như “nấm sau mưa”, song không phải tất cả đều đảm bảo chất lượng dạy và học. Do đó, bạn cần tìm hiểu kỹ, “chọn mặt gửi vàng” trước khi đăng ký học.

Trung tâm Smart Goal – nơi đào tạo học viên uy tín số 1 Hà Nội

Hiện nay, có vài địa điểm học pha chế đồ uống tại Hà Nội uy tín cho bạn lựa chọn. Một trong những nơi được nhiều bạn trẻ tin tưởng lựa chọn có thể kể đến như trung tâm Smart Goal tại 16A Lý Nam Đế. Dưới đây là một số thông tin lý giải tại sao các bạn trẻ luôn chọn Smart Goal là nơi “chọn mặt gửi vàng”

• Trung tâm Smart Goal nằm ngay giữa lòng thủ đô, nơi hội tụ rất nhiều những cửa hàng, quán bar, cafe nổi tiếng của Hà Nội.
• Ở Smart Goal đề cao việc học thực làm thực, học viên có thời gian tối đa để đứng quầy Bar và thực hành chứ không học lý thuyết suông như các nơi khác.
• Với 13/14 buổi học thực hành 100%, trung tâm luôn đào tạo được ra những Bartender có kỹ năng thuần thục và vốn thực tế sâu rộng nhất. Đây là một trong những lý do các chủ nhà hàng, quán cafe, Bar pub luôn chọn Smart Goal là nơi đầu tiên để đón đầu các Bartender tài năng.
• Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ uy tín của trung tâm và được trung tâm hỗ trợ tìm kiếm việc làm.
• Ngoài ra, buổi học đầu tiên học viên sẽ được tư vấn setup quán cafe rất hữu ích dành cho những bạn đang ấp ủ dự định mở quán riêng của mình
• Học phí ưu đãi: chương trình học phí ưu đãi giảm sâu phù hợp cho cả sinh viên hay người đi làm. Ngoài ra, bạn KHÔNG PHẢI ĐÓNG THÊM bất cứ khoản phát sinh nào khác.

Nơi bạn trở thành Bartender thực thụ và thỏa sức sáng tạo

Bên cạnh đó, trung tâm còn có khóa học Barista ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của nhiều người. Thông thường, trong các khóa đào tạo pha chế đồ uống luôn dành ra một vài buổi dạy pha chế cafe từ các loại truyền thống đến các loại cafe pha bằng máy. Song, nếu bạn chỉ muốn học chuyên sâu về cafe có thể chọn các lớp học Barista. Với thời lượng 6 buổi học tại trung tâm Smart Goal, bạn sẽ trở thành một quyển “từ điển sống” về tất cả các loại cafe trên thế giới và cách sử dụng nhuần nhuyễn máy pha cà phê, cách vẽ Art vô cùng nghệ thuật và đẹp mắt.

Khóa học Barista cafe máy của trung tâm Smart Goal

Nếu bạn đam mê trở thành một Bartender thực thụ hay một Barista với những nét vẽ chuyên nghiệp, hãy tham gia khóa học ngay để hiện thực hóa mong muốn cùng với nghề “hái ra tiền” hot nhất hiện nay.

Đăng ký giữ chỗ  để hưởng HỌC PHÍ ƯU ĐÃI ngay hôm nay